Kan jy nog die individuele rys- en garskorrels sien?
Ja.
Wat is 'n mengsel? 'n Mengsel is twee of meer verskillende materiale wat saamgemeng is.
In sommige mengsels is die verskillende materiale duidelik sigbaar na vermenging. 'n Mengsel van grondbone en rosyne is 'n voorbeeld van so 'n mengsel. Hoe kan ons die grondbone en rosyne skei? Wel, ons kan eenvoudig die rosyne tussen die grondbone uithaal!
Kan jy dink aan ander mengsels waarin die verskillende materiale duidelik sigbaar is na vermenging? Kyk na die prente hieronder vir 'n paar idees.
In ander mengsels is die materiale so goed vermeng dat dit lyk asof die een materiaal in die ander 'verdwyn' het. Sulke mengsels word oplossings genoem. Ons sal binnekort meer oor oplossings leer.
Eerste gaan ons 'n bietjie pret hê met die maak van mengsels.
MATERIALE
Die sif wat benodig word moet grof genoeg wees om al die suiker deur te laat. 'n Voorstel is dus om die suiker vooraf te sif. Wat ook al deur die sif gaan kan dus in die klas gebruik word.
INSTRUKSIES (Deel 1):
VRAE:
Kan jy nog die individuele rys- en garskorrels sien?
Ja.
Teken 'n prent van die mengsel.
Skei die mengsel in 'n hoop ryskorrels en 'n hoop garskorrels. Skryf 'n sin neer om te verduidelik hoe jy die mengsel geskei het.
Die leerders mag antwoord: 'Ek het die garskorrels een-vir-een tussen die rys uitgehaal', of 'Ek het die ryskorrels een-vir-een tussen die gars uitgehaal'.
Het die gars- en ryskorrels enigsins verander, of lyk hulle nog dieselfde as voordat hulle vermeng is?
Die korrels lyk dieselfde.
INSTRUKSIES (Deel 2):
VRAE:
Kan jy nog die individuele rys- en suikerkorrels sien?
Ja.
Teken 'n prent van die mengsel.
Skei die mengsel in 'n hoop ryskorrels en 'n hoop suikerkorrels. Skryf 'n sin neer om te verduidelik hoe jy die mengsel geskei het.
Die leerders mag antwoord: 'Ek het die ryskorrels een-vir-een tussen die suiker uitgehaal'
Kan jy aan 'n vinnige manier dink om die mengsel te skei deur van 'n sif gebruik te maak? Beskryf wat jy sal doen om die mengsel te skei. Beskryf wat met die mengsel sal gebeur.
Ek sal die mengsel in die sif plaas. Die suikerkorrels sal deur die sif val, en die ryskorrels sal agterbly.
Het die suiker- en ryskorrels enigsins verander, of lyk hulle nog dieselfde as toe voor hulle vermeng is?
Die korrels lyk dieselfde.
INSTRUKSIES (Deel 3):
Onderwysersnota: Hierdie deel van die aktiwiteit moet goed deur die onderwyser beplan word. Die suiker en sand moet van dieselfde gemiddelde korrelgrootte wees, en moet vooraf gesif word om seker te maak dat dit wel die geval is. Die impak van die onbruikbaarheid van die sif in hierdie geval sal andersins verlore gaan.
VRAE:
Kan jy nog die individuele sand en suikerkorrels sien?
Ja.
Teken 'n prent van die mengsel.
Kan jy die mengsel in 'n hoop sandkorrels en 'n hoop suikerkorrels skei? Hoe lank sal dit neem om die sandkorrels een-vir-een tussen die suikerkorrels uit te haal?
Die leerders mag antwoord:'Dit sal moontlik wees, maar dit sal 'n baie lang tyd neem.'
Dink jy dat dit moontlik sal wees om die mengsel met 'n sif te skei? Hoekom dink jy so?
Dit sal nie moontlik wees om die mengsel met 'n sif te skei nie, want die suikerkorrels en sandkorrels is beide klein genoeg om deur die sif te val.
In die vorige aktiwiteit het ons vaste materiale met verskillende korrelgroottes vermeng, en geleer dat:
In die volgende aktiwiteit gaan ons mengsels van vaste stowwe en vloeistowwe ondersoek.
MATERIALE:
INSTRUKSIES
VRAE:
Kan jy nog die individuele sandkorrels sien?
Ja.
Teken 'n prent van die mengsel.
Kan jy die mengsel skei in 'n hoop sandkorrels en water? Hoe lank sal dit neem indien jy die sandkorrels een-vir-een uit die water haal?
Die leerders mag antwoord: 'Dit sal moontlik wees maar dit sal baie lank neem'.
Sal dit moontlik wees om die sand van die water met 'n sif te skei? Sê hoekom of hoekom nie.
Nee, dit sal nie moontlik wees nie, omdat die sand en water beide deur die sif sal gaan.
Sal dit moontlik wees om die sand van die water te skei deur 'n papierhanddoek te gebruik? As jy dink dat dit moontlik is, verduidelik wat jy sal doen.
Ja, dit sal moontlik wees. Ek sal die mengsel deur die handdoek gooi. Die sand sal agterbly, terwyl die water daareur sal gaan.
Dink jy dit sal moontlik wees om suiker en water op dieselfde manier te skei (deur die mengsel deur 'n handdoek te filtreer)? Sê hoekom of hoekom nie.
Ek dink dit sal nie moontlik wees nie, omdat die suiker in die water sal oplos en ook deur die handdoek sal gaan.
In die vorige aktiwiteit het ons 'n vaste materiaal (sand) met 'n vloeistof (water) vermeng, en geleer dat 'n mengsel van 'n vloeistof en 'n vaste stof soms deur middel van filtering geskei kan word. In hierdie aktiwiteit was die handdoek as filter gebruik.
Is dit moontlik om vloeistowwe te vermeng? Kan jy dink aan voorbeelde van mengsels van vloeistowwe? Kyk na die prent hieronder vir 'n paar idees.
Dis reg, Tom. Kom ons kyk na 'n paar vloeistowwe wat nie so maklik is om saam te meng nie.
MATERIALE
INSTRUKSIES
VRAE:
Het die vloeistowwe vermeng? Beskryf waarna die mengsel gelyk het.
Die twee vloeistowwe het nie vermeng nie. Daar is twee lae vloeistof.
Teken 'n prent van die mengsel.
Dink jy dit sal moontlik wees om al die olie uit die water te skep? Hoe lank dink jy sal dit neem?
Die leerderes mag antwoord: 'Dit sal moontlik wees om van die olie uit te skep, maar dit sal 'n baie lang tyd neem. Ek dink nie dit sal moontlik wees om al die olie uit die water te kry nie.'
Sal dit moontlik wees om die vloeistowwe te skei met behulp van 'n sif of filter? Sê waarom of waarom nie.
Nee, dit sal nie moontlik wees nie, omdat die olie en die water beide deur die sif en filter sal gaan.
Kan jy aan 'n ander manier dink om die mengsel in olie en water te skei? Indien jy dink dat dit moontlik sal wees, verduidelik wat jy sal doen.
Leerders mag voorstel dat die olie van die water afgegiet (gedekanteer) word.
Dink jy dit moontlik sal wees om 'n mengsel van sap en water te skei met enige van die metodes wat ons tot dusver gebruik het (hand-skeiding, sifting, filtrering of dekantering)? Sê hoekom of hoekom nie.
Ek dink nie dit sal moontlik wees nie, omdat sap en water te deeglik vermeng sal wees.
Die regte rede is dat die sap in water opgelos sal wees, wat beteken dat die twee stowwe op die vlak van individuele deeltjies vermeng is, maar leerders hoef hierdie nog nie in woorde te stel nie.
In die vorige aktiwiteit het ons twee vloeistowwe (water en olie) vermeng, en geleer dat twee vloeistowwe somtyds deur dekantering geskei kan word.
In die volgende afdeling gaan ons die verskillende maniere om megsels te skei opsom. Ons het verskillende mengsels gemaak, en hulle probeer skei deur gebruik te maak van verskeie metodes. In hierdie afdeling gaan ons hierdie skeidingmetodes hersien.
INSTRUKSIES (Deel 1)
Die tabel hieronder bevat prente van mengsels.
Prent van 'n mengsel |
Materiale in die mengsel |
Hoe die mengsel geskei kan word |
Grondbone en rosyne |
Haal die rosyne een-vir-een uit die mengsel. Die grondbone sal agterbly. |
|
Spaghetti en frikadelle |
Haal die spaghetti uit die sous, wat sal agterbly. |
|
Perske, pruim, piesang en bessies |
Haal die bessies uit, gevolg deur die piesangstukke ens., totdat al die bestanddele geskei is. |
|
Seuns en meisies |
Vra die seuns om aan die een kant van die klas te staan, en die meisies aan die ander kant. |
INSTRUKSIES (Deel 2)
Die tabel hieronder bevat beskrywings van mengsels.
Beskrywing van mengsel |
Toestande in die mengsel |
Hoe die mengsel geskei kan word |
Water en olie |
Vloeistof en vloeistof |
Dekanteer die olie van die bokant af |
Water en sand |
Vloeistof en vaste stof |
Dekanteer die water van die sand af, of filtreer die mengsel. |
Suiker en rys |
Vaste stof en vaste stof. |
Haal die rys tussen die suiker uit, of sif die mengsel deur 'n sif waarvan die gaatjies klein genoeg is om die suiker deur te laat, maar nie die ryskorrels nie. |
Dit is moontlik om materiale in baie verkillende kombinasies te vermeng. In 'n mengsel verander die materiale wat vermeng is nie. Hulle behou hulle individuele eienskappe. Soms is dit moontlik om 'n mengsel weer in sy afsonderlike materiale terug te skei.
Wat is 'n mengsel?
'n Mengsel word gemaak wanneer ons twee of meer materiale vermeng.
Lys ses verskillende maniere waarop vaste stowwe, vloeistowwe en gasse gekombineer kan word om mengsels te vorm.
Kombineer 'n vaste stof met 'n vaste stof.
Kombineer 'n vaste stof met 'n vloeistof.
Kombineer 'n vaste stof met 'n gas.
Kombineer 'n vloeistof met 'n vloeistof.
Kombineer 'n vloeistof met 'n gas.
Kombineer 'n gas met 'n gas.
Gebruik die inligting in die sirkeldiagram en maak 'n lys van al die gasse wat in skoon lug gevind word.
Watter gas is die volopste in lug? (Watter gas word in die grootste hoeveelheid in lug gevind?) Watter persentasie van hierdie gas is teenwoordig in skoon lug?
Watter persentasie suurstof is teenwoordig in skoon lug?
As jy 5000 lugdeeltjies het, hoeveel van hierdie deeltjies sal suurstofdeeltjies wees?
20.9% uit die 5000 deeltjies is suurstofdeeltjies.
Daarom is die aantal suurstofdeeltjies = 20.9 % van 5000
= (20.9 / 100) x 5000
= 1045 suurstofdeeltjies.